Thứ Bảy, 21 tháng 6, 2014
Thứ Sáu, 20 tháng 6, 2014
07:27 by UnknownNo comments
Những thực phẩm chúng ta ăn hàng ngày có thể tác động lớn đến vẻ ngoài cũng như làn da của mình.
Để có một làn da đẹp, chị em thường duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh gồm nhiều rau xanh, hoa quả và đặc biệt tránh các loại đồ ăn ngọt và nhiều dầu mỡ. Tuy nhiên, trên thực tế, không phải tất cả các loại thực phẩm nằm trong “danh sách đen” này đều ảnh hưởng xấu đến làn da, trái lại, một số trong đó lại rất có lợi cho sức khỏe và vẻ ngoài rạng rỡ của chị em.
1. Ăn các loạichocolate sẽ gây ra mụn và mụn trứng cá
Sự thật: Điều này không hoàn toàn đúng. Thực tế chocolate nguyên chất có chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp đem lại sự trẻ trung, tươi tắn cho làn da. Chỉ những loại chocolate có hàm lượng đường và sữa cao trong thành phần thì mới có thể kích hoạt các nội tiết tố và thúc đẩy tuyến bã nhờn sản sinh ra mụn.
Biện pháp: Hãy tận hưởng những thanh chocolate đen giàu cacao và ít đường để giữ vóc dáng và điều trị cho làn da của bạn. Thay vì ăn nhiều một lúc, hãy chia nhỏ lượng ăn ra cho các ngày trong tuần.
2. Các loại thực phẩm béo sẽ làm xấu làn da
Sự thật: Không phải chất béo nào cũng có hại cho làn da, trên thực tế làn da rất cần các chất béo không no lành mạnh như omega-3 để giữ được vẻ mịn màng và rạng rỡ. Các loại hạt, dầu ô liu và quả bơ là những thực phẩm chứa nguồn dầu có lợi và nhiều chất chống oxy hóa mạnh (ví dụ: vitamin E) rất cần thiết đối với da. Trong khi đó, chất béo bão hòa lại được biết đến ở khả năng tàn phá làn da, gây ra sự lão hóa và các vấn đề về da.
Biện pháp: Hãy đảm bảo lựa chọn những nguồn chất béo thực vật tinh khiết cho bữa ăn hàng ngày, loại bỏ những chất béo bão hòa và hạn chế các thực phẩm chế biến sẵn, chiên rán và nhiều dầu mỡ.
3. Sữa luôn tốt cho cơ thể
Sự thật: Sữa và các sản phẩm từ sữa là nguồn phong phú các chất canxi, protein và vitamin D rất cần thiết đối với cơ thể, tuy nhiên điều đó không có nghĩa là sữa tốt với tất cả mọi người. Các nhà nghiên cứu tìm thấy trong sữa bò có chứa hormone Androgen là hoạt chất có tác động làm tuyến nhờn gia tăng hoạt động và có liên quan trực tiếp đến việc hình thành mụn trứng cá. Do đó, những người có làn da mẫn cảm hay dễ hình thành mụn thì không nên uống sữa bò.
Biện pháp: Nếu bạn đang gặp rắc rối với làn da của mình, hãy thử chuyển sang các sản phẩm sữa thực vật giàu dinh dưỡng thay vì sữa bò, như sữa hạnh nhân, sữa gai dầu và sữa đậu nành. Hoặc thử pho mát và sữa dê, cừu, bởi những sản phẩm này ít có ảnh hưởng xấu đến làn da hơn.
4. Caffeine gây ra mụn
Sự thật: Thực chất các chuyên gia đều cho rằng caffeine không trực tiếp gây ra mụn trứng cá, nhưng có thể làm trầm trọng thêm tình hình. Tuy vậy, caffeine có những lợi ích riêng của nó: nhiều đồ uống chứa caffeine, như cà phê và trà đen, trà xanh là những nguồn cung rất giàu các chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ làn da khỏi tác hại từ môi trường và ánh nắng mặt trời. Do đó, caffeine không hẳn là gây hại cho da.
Biện pháp: Nên uống cà phê một cách tiết chế và điều độ để tránh rối loạn giấc ngủ và nội tiết, và đảm bảo tiêu thụ nhiều nước lọc để chống lại những tác động khử nước của đồ uống có chứa caffeine.
5. Các chất làm ngọt đều gây ảnh hưởng xấu tới da
Sự thật: Tất nhiên, ăn quá nhiều đường sẽ làm cho lượng đường trong máu tăng lên, gây ra tình trạng viêm da, nổi mẩn và ngứa. Các chứng viêm có thể dẫn đến vỡ mao mạch, mất độ đàn hồi da, và gây tổn thương tới các tế bào da. Tuy vậy, một số chất làm ngọt tự nhiên lại ít gây hại cho da, ngược lại còn có ảnh hưởng rất tích cực tới cải thiện sức khỏe cơ thể, như mật ong nguyên chất có tác dụng chống oxy hóa, chữa bỏng, chống nhiễm trùng vết thương; xirô cây thích chứa 54 hợp chất chống ôxi hóa, có lợi cho tim mạch, ngừa bệnh ung thư và bệnh tiểu đường tuýp 2…
Biện pháp: Giữ lượng đường nạp vào cơ thể (dưới mọi hình thức) ở mức tối thiểu. Hãy lựa chọn những chất làm ngọt tự nhiên như thốt nốt và mật ong, xiro cây thích là những loại giàu dinh dưỡng và khoáng chất, đặc biệt tốt cho sức khỏe.
Thứ Năm, 19 tháng 6, 2014
06:32 by UnknownNo comments
Một số thực phẩm được coi là “bài thuốc” tự nhiên có tác dụng phòng, chữa bệnh tốt vì chúng có khả năng bảo vệ cơ thể chống lại các bệnh mãn tính.
Thực phẩm luôn là phương thuốc tự nhiên tốt nhất, không chỉ bởi giá trị vitamin và khoáng chất dồi dào, mà còn ở khả năng hỗ trợ hệ miễn dịch, giảm viêm sưng, và bảo vệ cơ thể chống lại các bệnh mãn tính. Dưới đây là những “bài thuốc” rất hiệu quả mà dễ kiếm ngay trong bếp nhà bạn.
1. Mật ong – trị ho, viêm họng
Nghiên cứu cho thấy mật ong có thể giúp làm giảm bớt một số triệu chứng viêm, ngứa cổ họng và chống lại vi khuẩn gây bệnh. Điều này là do các đặc tính kháng khuẩn và chống oxy hóa tự nhiên của mật ong.
Cách dùng: Khuấy hai muỗng cà phê mật ong vào một cốc nước ấm hoặc trà thảo dược, và nhâm nhi một tách mỗi 2-3 giờ khi cần thiết. Ngoài ra, bạn có thể trộn cùng sữa chua, salad, và sinh tố; hay sử dụng trong các món nướng để tăng hương vị của món ăn.
2. Gừng – giảm đau cho cơ bắp
Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Journal of Pain, các vận động viên đẩy tạ cảm thấy những cơn giảm sau tập luyện giảm hơn 25% khi tiêu thụ hai gam gừng tươi (khoảng hai muỗng cà phê) mỗi ngày trong một tuần rưỡi, so với khi họ không dùng. Trong gừng có chứa một chất chống oxy hóa gọi là gingerols, có đặc tính giảm viêm, tương tự như loại thuốc giảm đau. Ngoài ra, từ lâu gừng đã được sử dụng như một bài thuốc dân gian để điều trị các cơn buồn nôn và say tàu xe. Ngoài cách dùng trên, bạn có thể xay/ thái nhỏ và thêm vào các món canh, xào, thịt, súp; hoặc nướng cùng bánh.
3. Quả kiwi – trị mất ngủ
Các nhà nghiên cứu tại một trường đại học Đài Loan phát hiện ra rằng những phụ nữ ăn hai quả kiwi trước khi đi ngủ một tiếng trong một tháng, sẽ chìm vào giấc ngủ nhanh hơn 14 phút và có thời gian ngủ tốt hơn và chất lượng hơn so với những người không ăn loại quả này. Đây là nguyên nhân: Lớp thịt quả màu xanh giúp làm tăng nồng độ serotonin, một chất truyền dẫn thần kinh gây buồn ngủ cho người sử dụng. Quả kiwi có hương vị đặc biệt thơm ngon, bạn có thể ăn trực tiếp hoặc cắt nhỏ để trộn salad trái cây hay chế biến sinh tố và nước trái cây.
4. Hạt bí – cải thiện chứng đau nửa đầu
Hạt bí là nguồn cung cấp magiê hàng đầu cho cơ thể, mà nếu thiếu chất này sẽ gây ra tăng tần suất những cơn đau nửa đầu. Nguyên nhân là do mức độ thấp của magiê có thể làm tăng co thắt mạch máu xung quanh não, góp phần gây ra sức ép tác động lên hộp sọ. Do đó, hãy tích cực tiêu thụ loại hạt này để tăng cường sức mạnh trí não, một nửa chén hạt bí có thể cung cấp đủ lượng magiê cần thiết cho cơ thế bạn trong ngày. Ngoài ra, bạn có thể rắc thêm hạt bí vào bột yến mạch và salad; hay nướng để làm món tráng miệng, làm bánh…
5. Hạnh nhân – khắc phục hội chứng tiền kinh nguyệt
Một nghiên cứu trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Mỹ phát hiện ra rằng những phụ nữ nạp vào cơ thể nhiều riboflavin nhất từ các nguồn thực phẩm như hạnh nhân sẽ có khả năng mắc hội chứng tiền kinh nguyệt (PMS) thấp hơn 35 phần trăm, so với những người tiêu thụ ít nhất. Riboflavin tham gia vào quá trình thúc đẩy dẫn truyền thần kinh nhất định và có tác động tích cực trong việc làm giảm các triệu chứng PMS. Hai ounce hạnh nhân, tương đường với khoảng 40 hạt, sẽ cung cấp hơn 30% nhu cầu riboflavin hàng ngày của bạn. Ngoài cách ăn trực tiếp, bạn có thể thêm hạnh nhân vào ngũ cốc, sữa chua, hay dùng để nướng bánh.
6. Đậu – giảm ợ nóng
Một nghiên cứu trong tạp chí Gut thấy rằng những người theo đuổi một chế độ ăn uống nhiều chất xơ sẽ giảm 20% khả năng mắc các triệu chứng trào ngược dạ dày, bao gồm cả ợ nóng. Nguyên nhân là do các sợi xơ có thể giúp di chuyển thức ăn ra khỏi dạ dày nhanh hơn, làm giảm cơ hội cho chứng trào ngược. Về mặt này, đậu thực sự là một món ăn lý tưởng. Có nhiều cách để chế biến đậu: nấu canh, nấu chè, nấu xôi, làm salad…
Thứ Tư, 18 tháng 6, 2014
07:45 by UnknownNo comments
Mướp không chỉ là cây cung cấp cho cuộc sống món ăn ngon mát vào mùa hè mà còn là một dược liệu vô cùng hữu ích trong việc chữa bệnh cho chúng ta trong cuộc sống.
Đau lưng là bệnh rất phổ biến, bất kỳ ai cũng có thể mắc bệnh đau lưng, nhưng là một bệnh rất hay gặp ở độ tuổi trung và cao niên. Bệnh do nhiều nguyên nhân gây ra và thường được chia làm hai loại: Ðau lưng cấp tính và đau lưng mãn tính.
Bị đau lưng, gây ảnh hưởng rất nhiều tới hoạt động trong cuộc sống cũng như trong công việc. Làm cho cơ thể luôn mệt mỏi và không thoải mái, vì vậy chúng ta nên điều trị căn bệnh này để có một cuộc sống hoàn hảo hơn.
Có rất nhiều loại thuốc được nghiên cứu nhằm phục vụ cho việc chữa trị bệnh đau lưng, như thuốc tây, thuốc nam,…trong đó có loại cây rất quen thuộc trong cuộc sống của chúng ta mà có công dụng vô cùng hiệu quả cho việc chữa trị bệnh đau lưng này. Dưới đây là bài thuốc từ Mướp.
Bài thuốc trị đau lưng từ Mướp
Những công dụng từ mướp
- Lá mướp có vị ngọt, chua, mát, tính hàn, có tác dụng thanh nhiệt, trừ đờm, chỉ khái, giải độc, chỉ huyết. Dùng trị ho cấp tính và mạn tính, nhiều đờm, đờm dính máu.
- Quả mướp có vị ngọt, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, hóa đàm, lương huyết, giải độc.
- Rễ mướp có vị ngọt, tính bình, có tác dụng thông kinh, hoạt lạc, thanh nhiệt giải độc, tiêu viêm, thanh trừ nội nhiệt, nhuận tràng, trị phế ung, viêm mũi, viêm xoang, ho, đau nửa đầu, viêm tuyến vú.
- Thân cây mướp có vị ngọt, tính bình, có tác dụng hoạt huyết thông lạc, thanh nhiệt giải độc.
- Gốc cây mướp, sau khi rửa sạch, cạo bỏ lớp vỏ bên ngoài, thái nhỏ, sao vàng, sắc uống có tác dụng tiêu viêm. Trị viêm xoang, viêm mũi, mũi ngứa, chảy nước mũi, nước mũi có mùi hôi, tanh.
- Xơ mướp có vị ngọt tính bình, có tác dụng thông kinh, hoạt lạc, thanh nhiệt, hóa đàm, lợi thủy, tiêu thũng.
- Lá mướp có vị ngọt, chua, mát, tính hàn, có tác dụng thanh nhiệt, trừ đờm, chỉ khái, giải độc, chỉ huyết. Dùng trị ho cấp tính và mạn tính, nhiều đờm, đờm dính máu.
- Quả mướp có vị ngọt, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, hóa đàm, lương huyết, giải độc.
- Rễ mướp có vị ngọt, tính bình, có tác dụng thông kinh, hoạt lạc, thanh nhiệt giải độc, tiêu viêm, thanh trừ nội nhiệt, nhuận tràng, trị phế ung, viêm mũi, viêm xoang, ho, đau nửa đầu, viêm tuyến vú.
- Thân cây mướp có vị ngọt, tính bình, có tác dụng hoạt huyết thông lạc, thanh nhiệt giải độc.
- Gốc cây mướp, sau khi rửa sạch, cạo bỏ lớp vỏ bên ngoài, thái nhỏ, sao vàng, sắc uống có tác dụng tiêu viêm. Trị viêm xoang, viêm mũi, mũi ngứa, chảy nước mũi, nước mũi có mùi hôi, tanh.
- Xơ mướp có vị ngọt tính bình, có tác dụng thông kinh, hoạt lạc, thanh nhiệt, hóa đàm, lợi thủy, tiêu thũng.
Bài thuốc trị đau lưng
Bài 1: Dây mướp tươi 2m, thái lát mỏng. Sắc uống 2-3 lần trong ngày.
Bài 2: Rễ cây mướp và dây mướp già ở gần gốc đem đốt thành tro hoặc sao, đến khi có màu vàng già thì xay nhỏ thành bột. Ngâm uống 2 lần, mỗi lần 6g, chiêu thuốc bằng rượu.
Bài 3: Hạt mướp tươi 60g, giã nát, đắp vào huyệt mệnh môn (nằm ở giữa 2 gai đốt sống thắt lưng 3 và 4). Mỗi ngày thay thuốc 1 lần.
Với phương pháp rất đơn giản, hiệu quả mà không tốn kém về tiền bạc cũng như thời gian, công sức, vì thế bạn hãy áp dụng phương pháp chữa bệnh đau lưng bằng cây mướp này nhằm có sức khỏe tốt hơn để hoàn thành tốt mọi nhiệm vụ trong cuộc sống cũng như trong công việc mà không bị ảnh hưởng bởi nguyên nhân gây ra từ bệnh đau lưng nhé!
Thứ Năm, 12 tháng 6, 2014
08:01 by UnknownNo comments
Khoai tây không chỉ là thực phẩm có hương vị thơm ngon, dễ ăn dễ chế biến mà còn rất giàu dinh dưỡng và mang lại lợi ích to lớn đối với sức khỏe.
1. Phòng ngừa thoái hóa
Vitamin B6 có tác dụng làm giảm homocysteine hóa học trong cơ thể, là nguyên nhân gây ra các bệnh thoái hóa, cũng như đau tim. Ăn nhiều khoai tây sẽ giúp ngăn ngừa và đánh bạn các chứng bệnh nguy hiểm này.
2. Hàm lượng vitamin C cao
Hầu hết mọi người đều biết rằng vitamin C đóng vai trò rất quan trọng trong việc tăng sức đề kháng, loại bỏ các vi rút cảm lạnh và cúm. Hơn thế nữa, loại vitamin này còn có tác dụng tích cực tới quá trình hình thành xương và răng, quá trình tiêu hóa và tạo ra các tế bào máu. Vitamin C giúp tăng tốc độ chữa lành vết thương, sản xuất collagen giúp duy trì độ đàn hồi trẻ trung của làn da và là vũ khí hữ hiệu giúp bạn đối phó với căng thẳng. Nó thậm chí còn giúp bảo vệ cơ thể chống lại các độc tố và tác nhân từ môi trường có thể gây ra bệnh ung thư.
3. Cung cấp lượng Vitamin D cần thiết
Vitamin này có tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch và sức khỏe tổng thể của con người. Vitamin D cũng đóng vai trò quan trọng trong cải thiện tâm trạng, nâng cao mức năng lượng và giúp xây dựng hệxương khỏe mạnh, hệ tuần hoàn, thần kinh, da và răng và cũng như hỗ trợ tuyến giáp của bạn. Vì vậy, hãy nạp nhiều khoai tây cho các bữa ăn của bạn và gia đình.
4. Bổ sung chất sắt cho cơ thể
Nguyên tố này có ảnh hưởng to lớn tới sự phát triển bình thường của cơ thể, tham gia vào quá trình sản xuất ra các tế bào máu, nâng cao khả năng chống stress, chức năng miễn dịch và chuyển hóa protein trong cơ thể chúng ta. Khoai tây không phải thực phẩm duy nhất giàu sắt nhưng rất đáng để thưởng thức trong các bữa ăn hàng ngày để tăng thêm lợi ích đối với sức khỏe.
5. Nguồn cung magiê cho cơ thể
Magiê là dưỡng chất có tác dụng thư giãn và chống căng thẳng, stress cho cơ thể. Nó là yếu tố cần thiết để duy trì sự khỏe mạnh của hệ tuần hoàn, hệ thần kinh, xương và cơ bắp. Tuy nhiên, rất nhiều người trên thực tế bị thiếu loại khoáng chất quan trọng này mà không biết. Vậy thì hãy thêm khoai tây vào chế độ ăn uống của bạn.
6. Điều hòa nhịp tim và hệ thần kinh
Đây là một trong những chất điện giải quan trọng, giúp điều hòa nhịp tim và hệ thần kinh. Cũng giống như các chất điện giải khác, nó thực hiện một số chức năng cần thiết, bao gồm thư giãn co thắt cơ bắp, làm giảm sưng, bảo vệ và kiểm soát các hoạt động của thận, giúp điều tiết các chức năng cơ thể. Nên nhớ khoai tây là nguồn cung kali rất đơn giản và dễ kiếm.
7. Ổn định đường huyết
Đường tự nhiên trong khoai tây có thể dễ dàng được chuyển hóa và hấp thu từ từ vào máu, giúp đảm bảo nguồn năng lượng cân bằng và thường xuyên cho cơ thể, mà không gây ra tăng đường huyết đột ngột và nhất là tăng cân.
8. Tăng cường thị lực và hệ thống miễn dịch
Trong khoai tây có đầy đủ các carotenoid như beta carotene và những chất khác, đó là tiền thân của vitamin A trong cơ thể. Carotenoid giúp tăng cường thị lực và hệ thống miễn dịch. Đồng thời, chúng cũng có tác dụng chống oxy hóa hiệu quả, giúp cơ thể phòng tránh các bệnh ung thư và chống lại những ảnh hưởng của tiến trình lão hóa.
Nhiều nghiên cứu cho thấy, những người tiêu thụ các loại thức ăn giàu carotenoid như một phần của chế độ ăn uống thường xuyên có nguy cơ ung thư phổi thấp hơn 30% phần trăm so với bình thường. Đây thực sự là tín hiệu rất khả quan cho các bệnh nhân ung thư cũng như những người có tiềm năng ung thư cao.
Thứ Tư, 11 tháng 6, 2014
04:04 by UnknownNo comments
Bạn hoàn toàn có thể chữa vô sinh từ những cây cỏ vẫn trồng trong vườn và gia vị trong bếp nhà bạn.
Nếu vợ chồng bạn vô sinh, hiếm muộn do các vấn đề về tinh trùng ở nam giới, bạn hoàn toàn có thể khắc phục vấn đề này nhờ cây cỏ và thực phẩm từ thiên nhiên. Hãy tận dụng những “thần dược” chữa vô sinh dưới đây.
Nước rau ngót cho chồng yếu tinh trùng
Theo y học dân gian, rau ngót giàu giá trị dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe của bạn. Trong rau ngót cũng chứa các hợp chất có thể tăng chất lượng và số lượng tinh trùng. Chỉ cần uống 2 cốc nước rau ngót xay sống(300ml) đặc sánh, xanh ngắt mỗi ngày là có thể chữa vô sinh cho những quý ông có tinh trùng yếu.
Đồng thời, lá rau ngót còn có nhiều hợp chất phytochemical giúp khơi dậy tiềm năng và khả năng tình dục cho đàn ông. Rau ngót còn chứa một nhóm hoạt chất sterol có tác dụng như hormone sinh dục có thể tạo hưng phấn tình dục vì thế nó cũng tốt cho phụ nữ.
Lá hẹ chữa xuất tinh sớm
Theo Đông y, lá hẹ có vị cay hơi chua, hăng, tính ấm, có tác dụng trợ thận, bổ dương, ôn trung, hành khí, tán huyết, giải độc, cầm máu, tiêu đờm. Nếu thường xuyên ăn canh hẹ sẽ giúp nam giới cường tinh lực, bồi bổ gan thận. Lá hẹ cũng rất tốt đối với phụ nữ có thai khi bị nhiễm lạnh, phụ nữ sau khi sinh bị chóng mặt.
Với 0,5kg rau hẹ tươi giã lấy nước, uống ngày 2 lần trong một tuần, các quý ông có thể chữa được chứng di mộng tinh, xuất tinh sớm, liệt dương. Nếu chồng bạn bị yếu sinh lý, nên cho chồng ăn các món có lá hẹ hằng ngày.
Nếu các bạn đang phân vân ăn gì để chữa vô sinh, các chị em hãy chăm cho chồng ăn các món có lá hẹ như: cháo hẹ, rau hẹ xào lươn, rau hẹ xào tôm nõn, hẹ xào… Tất cả các món này để tốt cho việc điều trị chứng xuất tinh sớm, giúp quý ông nhanh chóng được lên chức bố.
Giá đỗ giúp tinh trùng không bị vón cục
Đối với nam giới, chất bổ dưỡng quan trọng để gia tăng khả năng sinh sản là vitamin C và kẽm. Vitamin C là chất chống oxy hóa có mặt trong huyết tương của tinh trùng, giúp tinh trùng không bị vón cục và dính kết, vì vậy làm tăng cơ hội thụ thai. Trong giá đỗ có đủ chất dinh dưỡng, giàu protein (ngang với sữa) nhưng lượng calo lại rất thấp, nhiều vitamin: đặc biệt là kẽm, omega3, vitamin B2, Vitamin C, vitamin B12, … Đỗ sau khi ngâm thành giá thì giá trị dinh dưỡng tăng cao: Vitamin B2 tăng 2-4 lần, caroten tăng 2 lần, vitamin C tăng 40 lần, vitamin B12 tăng 10 lần. Các quý ông vô sinh nên ăn giá đỗ hằng ngày để cải thiện tinh trùng.
Chính vì vậy, với các cặp vợ chồng vô sinh, hiếm muộn giá đỗ chính là thức ăn chữa vô sinh rẻ tiền và hiệu quả. Hãy ăn đều đặn giá đõ trong bữa cơm hằng ngày để hưởng các lợi ích nó mang lại cho sức khỏe của bạn.
Tuy nhiên, bạn nên tự làm giá đỗ hoặc mua ở những cơ sở ủ giá đảm bảo chất lượng để không bị nhiễm độc do người làm ủ giá bằng thuốc.
Mật ong chữa vô sinh
Mật ong từ xưa tới nay đã được sử dụng như là 1 loại dược chất sinh học (Vital medicine) có nhiều công dụng chữa bệnh và rất tốt với sức khỏe con người. Theo các nghiên cứu và ứng dụng từ nước ngoài, gần đây, mật ong còn được biết đến với công dụng chữa vô sinh vô cùng mới mẻ.
Dùng mật ong với thời gian dài có thể giúp tinh trùng khỏe mạnh. Những người có nguy cơ yếu tinh trùng nên thường xuyên dùng 2 muỗng mật ong trước khi ngủ. Mật ong chữa vô sinh hiệu quả cho cả nam và nữ
Tại Trung Hoa, Nhật Bản và một số các nước vùng Viễn Đông, đối với các phụ nữ không thể đậu thai từ nhiều thế kỷ đã được khuyên dùng bột quế để giúp cho buồng trứng và tử cung cải thiện dễ thụ tinh, mang bầu.
Thứ Ba, 10 tháng 6, 2014
03:18 by UnknownNo comments
Rau xanh cũng như các loại củ quả cung cấp nhiều vitamin cần thiết cho sự phát triển của cơ thể. Tuy nhiên, do sợ hóa chất trong rau và một số thói quen khi chế biến khiến chị em nội trợ đang làm mất hàm lượng vitamin cần thiết vốn có trong rau xanh.
Ngoài ra, vì tư tưởng tiết kiệm không cần thiết mà nhiều người đã tự đánh mất đi nguồn dinh dưỡng trong rau xanh. Bạn hãy thử xem bạn có mắc phải sai lầm nào dưới đây khi chế biến rau xanh:
Gọt hết vỏ rau củ
Nhiều người cho rằng vỏ rau củ thường là phần tiếp xúc với đất bẩn, bị phun hóa chất nên gọt bỏ hết vỏ cho an toàn. Tuy nhiên theo các chuyên gia dinh dưỡng, một số loại rau củ tươi mà vỏ chứa nhiều vitamin C hơn cả thân và lá như bí đỏ, củ cải, cà rốt, cà tím… Chính vì vậy, theo khuyến cáo ngoại trừ loại củ có vỏ cứng không nấu mềm được thì không nên gọt hết vỏ rau củ, chỉ cần rửa thật sạch trước khi chế biến là được.
Rau xanh để lâu
Hiện nay, nhiều chị em phụ nữ đặc biệt là dân văn phòng do tiết kiệm thời gian thường đi chợ mua ra một lần sử dụng cho cả tuần. Làm như vậy tuy tiện lợi nhưng rau xanh để quá lâu, dinh dưỡng sẽ bị mất đi, phần lớn các loại vitamin, đặc biệt là vitamin C gặp phải không khí dễ bị oxy hóa phân giải mà biết mất, rất nhiều loại vitamin rất nhạy cảm đối với ánh sáng, sau khi bị ánh sáng mặt trời chiều xạ trực tiếp sẽ bị mất đi.
Rửa sau khi cắt rau
Theo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng, tốt nhất bạn nên rửa rau xong rồi mới cắt, như thế sẽ đảm bảo lượng vitamin vẫn còn nguyên vẹn. Lý do là vitamin có trong rau thường ở dạng nước nên nếu cắt rau xong mới rửa, bạn đã vô tình loại bỏ đi lượng lớn vitamin.
Rau xanh đun đi đun lại nhiều lần
Rau đun lại nhiều lần sẽ làm mất đi một lượng lớn vitamin trong rau xanh, ăn vào không những không có lợi mà thậm chí còn có hại.
Để lửa nhỏ xào rau
Nếu dùng lửa nhỏ xào rau, rau sẽ bị om lâu và dẫn đến việc mất vitamin, đặc biệt là vitamin C và B1. Theo khuyến cáo, khi xào rau bạn nên dùng lửa to. Một số loại rau chỉ nên ăn sống như dưa chuột, cà chua, xà lách.
Luộc rau quá lâu
Thời gian nấu rau xanh nếu quá lâu các chất vitamin trong rau xanh gặp nhiệt độ cao sẽ bị phá hủy, như thế sẽ làm mất đi một lượng lớn các chất dinh dưỡng có trong rau xanh.
Nấu rau xong không ăn ngay
Thói quen ngâm rau sau khi tắt bếp sẽ làm mất đi lượng lớn chất dinh dưỡng. Vì vậy, khi nào chuẩn bị ăn cơm bạn hãy nấu rau để giữ được các loại vitamin trong rau xanh.
Đó là những sai lầm mà nhiều người thường mắc phải khi chế biến rau xanh. Nếu những thói quen này duy trì trong thời gian dài sẽ ảnh hưởng đến sự hấp thu chất dinh dưỡng của cơ thể, Thời gian kéo dài, sự hấp thu chất dinh dưỡng không đủ có thể gây tác hại đối với sức khỏe của con người,
Thực tế, rất nhiều người cho rằng cao huyết áp, mỡ máu cao, uống rượu và hút thuốc lá là thủ phạm gây ra các chứng bệnh về tim mạch hay trúng gió. Tuy nhiên, về mặt lâm sàng cũng có một số người có các chỉ số về huyết áp, đường huyết bình thường, những người này không uống rượu hay hút thuốc lá, duy chỉ có lượng axit amin đồng vị trong huyết tương cao. Axits amin đồng vị là nguyên tử gây bệnh độc lập dẫn đến xơ vữa động mạch, trong khi đó xơ vữa động mạch là nguyên nhân quan trọng dẫn đến trung gió.
Nguyên nhân axit amin đồng vị trong huyết tương tăng cao một mặt do di truyền nhưng mặt khác là do ăn uống. Sự thiếu vitamin B trong thức ăn có thể khiến cho axits amin đồng vị trong huyết tương tăng cao, có thể dẫn đến một số bệnh như xuất huyết não, bệnh tim mạch, bệnh tiểu đường….
Chính vì thế, ngoài việc ăn rau xanh một cách hợp lý, khoa học, cần phải đa dạng hóa nguồn thực phẩm, kết cấu bữa ăn hàng ngày cần hợp lý.
Thứ Hai, 9 tháng 6, 2014
08:21 by UnknownNo comments
Tên khác cây keo dậu: Táo nhơn, Bình linh, Bọ chét, Keo giun, Bồ kết dại, Phắc căn thin (Tày), Nàng dung điẳng (Dao).
Tên khoa học: Leucaena leucocephala (Lam.) De Wit (tên đồng nghĩa Leucaena glauca Benth.), họ Đậu (Fabaceae).
Mô tả cây keo dậu: Cây nhỏ cao tới 5m, không có gai, vỏ thân màu nâu nhạt. Lá kép lông chim hai lần; cuống chung dài 12-20mm; lá lông chim 4-8 đôi; lá chét 12-18 đôi gần như không cuống và hình lưỡi liềm, dài 10-15mm, rộng 3-4mm. Cụm hoa hình đầu ở nách lá, gồm nhiều hoa màu trắng. Quả đậu dẹt màu nâu, dài 13-14cm, rộng 15mm, đầu quả có mỏ nhọn; hạt 15-20, dẹt, lúc non màu lục; khi già màu nâu nhạt, cứng, nhẵn. Mùa hoa tháng 4-6; quả tháng 7-9.
Phân bố: Cây mọc hoang và được trồng khắp nơi trong nước ta, thường được trồng ở nhiều nơi làm hàng rào giậu, làm cây che bóng và cải tạo đất, lấy lá làm thức ăn cho gia súc và làm phân xanh.
Thu hái: Thu hoạch quả chín vào mùa hè – thu, rồi đập lấy hạt, đem phơi hay sấy khô. Có thể dùng hạt tươi.
Bộ phận dùng: Hạt (Semen Leucaenae leucocephalae), còn dùng cả rễ.
Thành phần hoá học: Lá chứa tanin, quercitrin và là nguyên liệu cho protein và caroten. Còn có alcaloid độc là leucenin hoặc leucenol tương tự chất mimosin trong các loài thuộc chi Mimosa. Hạt chứa dầu béo, trong đó có các acid béo (palmitic, stearic, behenic, lignoceric, oleic và linoleic); hạt còn chứa chất nhầy gồm mannan, galactan và xylan.
Công năng: Trị giun đũa. Vỏ rễ có tác dụng giải uất, tiêu thũng, chỉ thống.
Công dụng: Để trị giun, thường dùng hạt tươi ăn hoặc dùng hạt khô rang lên cho nở, tán bột uống, hoặc thêm đường làm thành bánh.
Cách dùng, liều lượng cây keo dậu: Hạt khô rang cho nở, tán bột dùng hoặc thêm đường làm thành bánh. Ngày dùng 10 – 15g (trẻ em) hoặc 25 – 50g (người lớn), uống vào sáng sớm lúc đói, uống liền trong 3 – 5 buổi sáng.
Đăng ký:
Bài đăng (Atom)










